Category Archives: Vegetariskt

Vegetarisk lasagne

Posted on 26 mars, 2013 by Lotta på matlagargatan

Har fått lite vege-inspiration av mina vänner. Testade laga vegetarisk lasagne och det blev jätte gott! Har tidigare smakat på vegetarisk lasagne med sojakross i, men det var inte så gott. Det här var däremot super. Grunden till receptet tog … Continue reading →

Posted in Husmanskost, Vegetariskt | 4 Comments

Lins och fänkålssoppa

Posted on 7 januari, 2013 by Lotta på matlagargatan

Improviserade idag ihop en linssoppa. Supergod var den! Gör den allihop! DEn blir säkert bra barnmat också, om man är sparsam med kryddorna. Lins och fänkålssoppa kokosolja 3-4 morötter 1 fänkål 1 silverlök 1 vitlöksklyfta 2 krm malen ingefära lite … Continue reading →

Posted in Soppor, Vegetariskt | Leave a comment

Spenat- och kikärtsbiffar

Posted on 28 december, 2012 by Lotta på matlagargatan

Har av någon orsak varit lite äcklad kött på sistone. Inte allt kött, men till exempel maletkött eller seniga biffar kan jag inte tänka på över huvud taget. Därför har jag på sistone försökt hitta goda vegetariska recept. Här är … Continue reading →

Posted in Vegetariskt | Leave a comment

Marinerad rödlök

Posted on 3 oktober, 2012 by Lotta på matlagargatan

Inser nu att jag inte har något särskilt exakt recept på marinerad rödlök. Det är ögonmåttet och avsmakning som använts. Här kommer ändå något slags recept. 2-3 skivade rödlökar ca 0,5 dl rödvinsvinäger ca 1 msk olivolja några tsk socker … Continue reading →

Posted in Sallader, Vegetariskt | Leave a comment

Höstmiddag

Posted on 2 oktober, 2012 by Lotta på matlagargatan

På lördagen ordnade jag tre rätters höstmiddag för mina väninnor. Borden pyntades med fina lönnlöv och stearinljusen tändes. Just nu älskar jag röda lönnlöv över allt annat i världen. Här är kvällens meny, med länkar till de recept jag tidigare … Continue reading →

Posted in Ditt & datt, Vegetariskt | 2 Comments

Spenatplättar

Posted on 11 september, 2012 by Lotta på matlagargatan

Spenatplättar 1 ägg 1 dl mjölk 1 dl vetemjöl 150 g spenat (frusen) salt (smör att steka i)

Posted in Vegetariskt | 1 Comment

Vege-wok

Posted on 8 september, 2012 by Lotta på matlagargatan

Vege-wok 2 morrötter 0,25 squasch 0,25-0,5 gul lök 0,5 vitlöksklyfta ca 25 g alfalfagroddar (tillsätt till sist) rypsolja+lite chiliolja ca 1 msk sojasås 2 nypor malen ingefära chilipaste tomyum paste

Posted in Vegetariskt | Leave a comment

Hösten närmar sig

Posted on 13 augusti, 2012 by Lotta på matlagargatan

Det betyder att svamparna skall plockas och ätas eller torkas eller frysas ner. För tillredningen rekommenderar jag äkta smör, salt och lite vitpeppar, samt grädde.

Posted in Tips, Vegetariskt | 1 Comment

Halloumi sallad

Posted on 25 maj, 2012 by Lotta på matlagargatan

Lagade idag en halloumi sallad med min kära väninna, som hatar att jag kallar henne väninna. Vi hade hoppats på att jordubbar skulle passa bra ihop med osten, men det gjorde den tyvärr inte. Däremot passade gröna vindruvor bra ihop … Continue reading →

Posted in Sallader, Vegetariskt | 2 Comments

Batatsoppa

Posted on 4 mars, 2012 by Lotta på matlagargatan

Nu har jag kokat min första batatsoppa och den blev faktiskt riktigt god och förvånansvärt mättande är den också. Batasoppa 1 batat 1 stjälk stjälkselleri 1 vitlöksklyfta 1 scharlottenlök ca 6 dl vatten 1 msk smör 1 tärning grönskasbuljong 1 … Continue reading →

Posted in Soppor, Vegetariskt | 3 Comments

Linssås

Posted on 1 februari, 2012 by Lotta på matlagargatan

Linsås 2 morötter 0,5-1 lök 1 klyfta vitlök (champignoner) 1 lagerblad rypsolja 250 g tomatkross 0,5 dl crème fraîche 3 dl vatten 1 tärning grönsaks- eller hönsbuljong 1,5-2 dl röda linser o,5 tsk spiskummin 1 krm gurkmeja 0,5-1 tsk korianderfrön … Continue reading →

Posted in Vegetariskt | 2 Comments

Tacksamt

Posted on 23 januari, 2012 by Lotta på matlagargatan

Trattkantareller är ju ofattbart tacksamt att tillreda. Du tillsätter bara grädde, salt och lite vitpeppar, samt eventuellt hackad lök, så har du fenomenal svampstuvning eller soppa. Om du vill ha stuvning så är det bara att låta det puttra tills … Continue reading →

Posted in Husmanskost, LCHF aktigt, Såser & kryddsmör, Vegetariskt | 4 Comments