Category Archives: LCHF aktigt

Jag <3 Kocken

Posted on 12 maj, 2012 by Lotta på matlagargatan

Min kära kock lagade mega god hollandaisesås till sparrisen för någon dag sedan. Det var så lyxigt så. Skulle kunna äta bara sparris med hollandaisesås. Fast nog var grisinrefilén och min pepparsås också god. Världens simplaste och godaste pepparsås 2 … Continue reading →

Posted in Husmanskost, Kötträtter, LCHF aktigt | Leave a comment

Tips till LCHFare

Posted on 27 februari, 2012 by Lotta på matlagargatan

Ett tips till dig som älskar sushi, men går på LCHF diet. Laga en sallad med lax eller tonfisk och mycket gurka och grönsallad. Häll över sushi inspirerad dressing. Sushi inspirerad salladsdressing Sojasås Wasabi paste Olivolja Proportionerna måste man smaka … Continue reading →

Posted in LCHF aktigt, Såser & kryddsmör | Leave a comment

Tacksamt

Posted on 23 januari, 2012 by Lotta på matlagargatan

Trattkantareller är ju ofattbart tacksamt att tillreda. Du tillsätter bara grädde, salt och lite vitpeppar, samt eventuellt hackad lök, så har du fenomenal svampstuvning eller soppa. Om du vill ha stuvning så är det bara att låta det puttra tills … Continue reading →

Posted in Husmanskost, LCHF aktigt, Såser & kryddsmör, Vegetariskt | 4 Comments

Kantarellpaj med LCHF botten

Posted on 21 oktober, 2011 by Lotta på matlagargatan

På Hannas begäran blev det LCHF inspirerad mat idag. Det blev kantarellpaj (använde förstekta, nerfrusna), med grädde och ost och allt som hör LCHF till. Och vet ni, det här var kanske den godaste av saltiga pajer. Dessutom var det … Continue reading →

Posted in LCHF aktigt, Saltiga pajer & pizzor, Vegetariskt | 1 Comment

LCHF bröd

Posted on 18 september, 2011 by Lotta på matlagargatan

Firade igår Hannas födelsedag med lyckad middag i underbart sällskap. Som present hade jag med mig detta bröd och en vas. Fick idag meddelande om att brödet var gott, så vi litar väl på det :) LCHF bröd 2 dl … Continue reading →

Posted in Bröd, Glutenfritt, LCHF aktigt | 8 Comments

Laxsås

Posted on 31 augusti, 2011 by Lotta på matlagargatan

Drabbades av laxiver. Oftast vill jag inte äta fisk på minst 4 dagar efter att jag ätit fisk. Men fast jag åt lax igår, så var jag sugen på det idag. Det blev en citronig gräddsås, som jag åt med … Continue reading →

Posted in Fiskrätter, LCHF aktigt | 2 Comments

Hemgjord sushi

Posted on 30 augusti, 2011 by Lotta på matlagargatan

Testade idag att själv laga sushi för första gången. Ville dock undvika ris, för att jag ätit så crazy massor kolhydrater under Köpenhamnsresan. Vill ju inte gå upp tillbaka de några kilona jag lyckade gå ner under LCHF-månaden. Så det … Continue reading →

Posted in Fiskrätter, LCHF aktigt | 6 Comments

Lätt som en plätt!

Posted on 21 augusti, 2011 by Lotta på matlagargatan

Äntligen hittade vi ett gemensamt datum och klockslag för minibloggträffen, som vi försökt pricka in i någon månad. När jag säger vi, menar jag Hanna, Jenny och jag. Det var mysigt med lite lördagsbrunch. Jenny hämtade med sig en god … Continue reading →

Posted in Ditt & datt, Glutenfritt, LCHF aktigt, Söta bakverk | Leave a comment

Lediga dagar, lata dagar.

Posted on 8 augusti, 2011 by Lotta på matlagargatan

Är ledig tre dagar, vilket känns väldigt lyxigt och nödvändigt. Är alldeles matt efter arbetsveckan, som avslutades med två 12,5h dagar. Det är inte riktigt min grej det där med långa dagar. Det går en dag nu och då, men … Continue reading →

Posted in LCHF aktigt, Sallader, Vegetariskt | 5 Comments

Kampanjen är över

Posted on 2 augusti, 2011 by Lotta på matlagargatan

Har totalt glömt att skriva att jag avslutat min en månads LCHF-testning för en vecka sedan. Resultatet av kampanjen var att vågen visade -4kg. Hade antagligen gått ner mer om jag hade orkat vara strikt, men kände inget behov av … Continue reading →

Posted in Ditt & datt, LCHF aktigt | Leave a comment

Laxröra nr 2

Posted on 23 juli, 2011 by Lotta på matlagargatan

Lax-grönsaksröra ca 70 g kallrökt lax, tärnad 1 kokat ägg, tärnad 100 g grynost 1/4 zuccini, riven 1 morot, riven färsk gräslök örtsalt

Posted in Fiskrätter, LCHF aktigt, Sallader | 2 Comments

Omelett

Posted on 21 juli, 2011 by Lotta på matlagargatan

Bara man har ägg hemma, så kan man laga omelett. Det är bara att fylla på med det man hittar i kylskåpet. Omelett 2 ägg 3 st minitomater ½ vårlök liten bit zuccini 7 st oliver 2 st halva soltorkadetomater … Continue reading →

Posted in LCHF aktigt, Vegetariskt | Leave a comment